O cuscuz recheado com queijo e banana é uma variação saborosa do tradicional cuscuz nordestino. A combinação do salgado do queijo com o doce da banana oferece um contraste irresistível, tornando-se uma escolha perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita é prática e rápida, ideal para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa.
Feito à base de flocos de milho, o cuscuz é um prato tradicional da culinária nordestina. A adição de queijo coalho e banana surgiu como uma adaptação criativa, que enriquece o sabor e o valor nutricional do prato. Essa mistura é amplamente apreciada em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, onde os ingredientes são facilmente encontrados.
Quais são os ingredientes necessários?
Para o preparo desta deliciosa receita, cuja receita foi compartilhada por Receitas de Pesos, você vai precisar de:
- 1 xícara de flocos de milho (flocão)
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 banana madura (fatiada)
- 50g de queijo coalho ou queijo de sua preferência (ralado ou em fatias)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para finalizar)
Como preparar o cuscuz recheado?
O preparo do cuscuz recheado com queijo e banana é simples e rápido. Siga os os abaixo para garantir um resultado perfeito:
- Hidratando o Cuscuz: Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que os flocos absorvam a água e fiquem úmidos.
- Montando o Cuscuz na Cuscuzeira: Coloque uma camada fina de cuscuz na cuscuzeira, espalhando bem. Em seguida, adicione as fatias de banana e o queijo sobre essa camada. Cubra com o restante do cuscuz, pressionando levemente para compactar.
- Cozinhando no Vapor: Leve ao fogo médio e cozinhe por 8 a 10 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.
- Finalizando e Servindo: Desenforme o cuscuz e finalize com manteiga derretida por cima para deixá-lo ainda mais saboroso. Sirva quente!
Quais são as dicas para personalizar a receita?
Para um sabor mais intenso, experimente usar banana-da-terra, que oferece uma textura mais firme. Se preferir um toque mais doce, polvilhe canela ou mel antes de servir. Além disso, o queijo coalho pode ser substituído por mussarela ou queijo minas para variar o sabor. Para um cuscuz mais molhadinho, adicione um pouco de leite de coco na hidratação.
Como armazenar e servir o cuscuz?
Se sobrar cuscuz, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, coloque no micro-ondas por 30 segundos ou leve ao fogo baixo com um pouco de manteiga. Como acompanhamento, o cuscuz recheado combina bem com café preto, suco natural de laranja ou chá de erva-doce.
O cuscuz recheado com queijo e banana é uma receita prática, deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer momento do dia. Experimente essa combinação irresistível e aproveite o melhor da culinária nordestina!
