Localizada no interior de São Paulo, a cidade de Itápolis é reconhecida como a “Capital Nacional do Sorvete”. Com cerca de 22 sorveterias espalhadas pelo município, o setor sorveteiro se destaca não apenas pela quantidade, mas também pela qualidade dos produtos oferecidos. A tradição de fabricar sorvetes na própria região é um dos fatores que contribuem para a excelência do produto, muito elogiado pelos apreciadores da sobremesa gelada.
A história de Itápolis está intimamente ligada à imigração italiana, especialmente de colonos da região de Vêneto, conhecida por sua tradição em sorvetes. Esses imigrantes trouxeram consigo o conhecimento e a paixão pela fabricação de sorvetes, que se perpetuaram ao longo das décadas. Atualmente, a cidade não só mantém essa tradição viva, mas também a expande, com mais de 20 sorveterias e um número significativo de profissionais dedicados à produção do doce.
Por que Itápolis é conhecida como a ‘Capital do Sorvete’?
O sucesso das sorveterias em Itápolis é tão grande que mais de 400 famílias já deixaram o município para levar essa tradição a outras regiões do Brasil. De acordo com a prefeitura local, o faturamento do setor sorveteiro na cidade supera R$ 1 milhão por mês. Além da qualidade superior do produto, Itápolis investe em sabores inovadores e diferenciados, como gorgonzola com doce de leite, tomate com manjericão e pipoca caramelizada ao chocolate, além dos clássicos.
Quais são os atrativos da ‘Rota do Sorvete’ em Itápolis?
Para aqueles que desejam explorar a diversidade de sorveterias na região, Itápolis oferece a “Rota do Sorvete”. Este trajeto turístico não só permite que os visitantes experimentem uma variedade de sabores, mas também conheçam a história da cidade através de suas sorveterias. A rota é uma oportunidade única de vivenciar a cultura local e entender a importância do sorvete na identidade de Itápolis.
O impacto econômico e industrial do sorvete em Itápolis
Além de ser um polo de produção de sorvetes, Itápolis também se destaca na fabricação de máquinas e insumos voltados para o setor. Isso consolida ainda mais sua importância na indústria sorveteira, tornando a cidade um centro de referência não apenas para consumidores, mas também para empreendedores do ramo. A combinação de tradição, inovação e qualidade faz de Itápolis um exemplo de sucesso no mercado de sorvetes.
Com o calor intenso que atinge o Brasil, saborear um sorvete em Itápolis é uma excelente maneira de se refrescar. A cidade, com sua rica história e variedade de sabores, continua a atrair visitantes e a expandir sua influência no setor sorveteiro nacional.
